究極作法

• 嚴選大甲芋頭蒸熟押泥，拌入獨門配方調和。
• 鴨肉抹上特殊香料入鍋蒸熟，鎖住原汁原味。
• 將蒸熟的鴨肉與芋泥壓成盤，放涼後再放入冷凍成型確保口感。
• 食用前,先將冷凍成型的芋泥鴨,抹上太白粉
• 以150度的油溫油炸5分鐘，外皮酥脆、內裡軟糯，熱騰騰美味上桌。